2021年5月25日-5月26日，按照酒店管理专业人才培养计划要求，suncitygroup太阳集团旅游系安排2019级酒店管理专业的同学前往开封进行专业实习。

开封，是我国七大古都和国务院首批公布的24座历史文化名城之一，“八朝古都”之一，位于中国中部，毗邻郑州，地处中华民族历史文化摇篮的黄河之滨，是中原地区的重要旅游城市和对外开放城市。本次专业实习，酒店管理学生参观了开封市规划展示馆、开封市博物馆、开封文化客厅，了解了开封深厚的历史文化底韵，感受古都时代巨变，增强了学生的民族自豪感。

参观开封市规划展示馆

同学们在开封市规划展示馆观看馆史介绍

参观开封文化客厅

同学们聆听开封文化客厅工作人员讲解

参观开封博物馆

开封博物馆里同学们在观看视频资料

开封博物馆里同学们在参观《近现代开封的交通》展厅

学生还走进开封开元名都大酒店，深入了解酒店组织架构和运营情况，并进行了深度体验，此次观摩、学习得到开元名都大酒店相关领导及员工的热情接待。开封开元名都大酒店是由位列最具规模中国饭店集团第二名的开元旅业集团在中原投资并管理的首家五星级度假酒店。酒店传承昔日金明池畔皇家殿宇风范，再现现代版的《金明池争标图》。酒店内富有地域特色和蕴含中国传统文化的设计元素，展示了酒店独特的企业文化和发展理念，酒店曾先后荣获“亚洲酒店业金橄榄奖-中国十大最受欢迎首选度假品牌酒店”、“中国星光奖-中国最佳设计精品酒店”和“金枕头奖-最佳温泉度假酒店”，并于2012年荣获“第二届中国饭店金星奖”，是开封目前最具标志性的建筑之一。

大家首先聆听了人力资源总监谢飞龙先生介绍了开元名都大酒店的基本概况，谢总监还为同学们介绍了酒店文化、服务理念及酒店不同岗位的管理情况，并就大家关心的问题进行了细致、耐心的解答。随后，酒店的工作人员陪同师生一同参观了大堂、大堂吧、中餐厅、西餐厅、宴会厅、客房、康乐中心等各种设施设备，让学生深入了解前厅部、餐饮部、礼宾部、行政楼层等不同功能分区的服务项目和业务操作流程。本次专业实习，同学们还以客人的身份入住酒店，从客人的角度体验开封开元名都大酒店的服务和管理。酒店员工热情的讲解、温暖的微笑、标准化的服务给我院酒店管理专业师生上了生动的一课，让同学们真切地感受到了星级酒店的服务水平和服务细节，也更加强化了他们的专业服务水平和服务理念。两天时间虽然短暂，但同学们有很多触动和收获，同时，也增强了学生的专业认同感和自豪感，树立了专业自信心。

人力资源总监谢飞龙先生介绍开元名都大酒店的基本概况

人力资源总监谢飞龙先生带领同学们参观酒店

同学们参观酒店中餐厅

通过这次专业实习，同学们巩固了所学的专业知识，同时多方位、深层次地了解了酒店管理的基本职责和各岗位工作流程，为今后毕业实习和就业奠定了良好的基础。同时，我校学生良好的精神风貌和体现的专业素养也赢得了实习单位的一致赞许和肯定。（文：史丹丹/图：张彩虹）